22 janvier 2012

Riz au Lait et sa Compotée de Mangues Vanillées

Je comptais vous proposer ce soir un petit poulet coco, mais une requête familiale m'impose de vous proposer en cette fin de week end un charmant Riz au Lait agrémenté de sa Compotée de Mangues Vanillées.  S'agissant de ce Riz au Lait, quand le Bordelais susmentionné réclame, LeDébutDeLaFaim exécute (ou presque).  Et puis il fallait bien utiliser les mangues offertes à la Bordelaise par un client qui ne leur laisse pas le temps de les manger avant de leur en offrir à nouveau. Bref. Alors on va au Jumbo Score, on essaie... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

Cake Vanille-Combava

Dimanche dernier, nous devions aller à un Apéro-Repas organisé par un groupe (Facebook)  d'expat' à La Réunion. L'organisatrice avait prévu cette petite sauterie sur la plage de sable noir d'Etang Salé, au sud de l'île. J'avais promis d'apporter un petit dessert, et une fois n'est pas coutume, je comptais réaliser une nouvelle recette de Brigitte G. Un Cake Vanille Combava donc.   Réveil à 10h30 pour un départ prévu 1h plus tard. 10h, message Facebook, gros nuages sur Etang Salé, temps menaçant, Apéro-Repas reporté.... [Lire la suite]
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05 janvier 2012

Paupiettes de Porc à la Bière et Courgettes au coriandre

A peine une recette par mois..ça ne va pas du tout, mais ça va changer !  En fait les recettes ces derniers temps sont si vite englouties que je n'ai pas le temps de les prendre en photo : Cari bichique, Cari camarons au combava, Rougail boucané bringelles, Escalope de poulet pleurotes vanille... tout ça reviendra en temps voulu ... En attendant, une (double) nouvelle recette, toujours issue de la bible de Brigitte Grondin, j'ai nommé Paupiettes à la Bière accompagnées de ses Courgettes "au" Coriandre. Ces Paupiettes... [Lire la suite]
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