Le Début de la Faim

5 juillet 2011

Pecan Pie

, A quelques semaines de mon départ pour les Etats-Unis, une petite recette de circonstance, quoi que pas fraichement de saison. Une Pecan Pie , ça n'a en effet rien de léger en cette période estivale, c'est même plutôt carrément "étouffe chrétien", mais...

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Tags: dessert américain, noix de pécan, pecan pie, tarte, yes we cook, états unis, cassonade, miel

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21 juin 2011

Pop Ice Cream !

C'est officiellement l'été ! Le soleil nous rejoue Le Misanthrope mais quelle meilleure façon de lui donner rendez-vous que de confectionner les sorbets les plus savoureux ? Et oui, Master T est béni des Dieux (du moins par ces adorables collègues !)....

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Tags: pistache, framboise, citron, crème fraîche, crème glacée, sorbet, sorbetière

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13 juin 2011

CupCakes en Folie

En attendant l’annonce du thème de notre prochain challenge culinaire, que diriez-vous d’une pause goûter ? Alors oui, comme le titre et la photo l’annoncent, je vais vous proposer des Cupcakes . Alors non je sais, ce n’est pas original, j’ai (au moins)...

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Tags: bruges, chocolat, cupcake, cupcakes, glaçage, specullos, sucre glace

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4 juin 2011

Divin

Le 21 mai devait avoir lieu l'apocalypse... il ne s'est rien produit... Mais le 23 mai dernier, nous vous annonçions l'arrivée d'une divine suprise sur ce blog... le temps passa, le désir emfla, mais, évanescent, il s'étiola quelque peu par trop d'attente....

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Tags: biscuit, brisures de nougat, crème de nougat, crème mousseline, framboise, nougat, pâte de nougat

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12 avril 2011

Trio de Fraises

La FRAISE. Fruit hautement symbolique à bien des égards, il est aujourd’hui au centre du défi qui nous oppose, Thomas X et moi-même. Pour tenter de le supplanter au sommet, j’avoue avoir cherché à ruser un peu, c’est pourquoi je vais vous proposer non...

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Tags: fraise, chantilly, ladurée, plaisir gourmand, pâte à choux, tagada, tartelette, verrine

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6 avril 2011

Crumble aux Fraises

D ans la suite logique de notre article paru hier vous annonçant le PREMIER CHALLENGE, Master T ne s’est pas laissé impressionner par la tentative d’intimidation de Miss P et ses « fantastiques » Macarons à la fleur d’oranger… Vous avez dit FRAISE ? Master...

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Tags: fraise, amande, crumble, pistache

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2 avril 2011

Entrée en matière - Macaron à la Fleur d'Oranger

En guise d’introduction, et en dehors de tout « challenge culinaire » opposant Thomas X et moi-même, laissez moi vous proposer ma recette du Macaron. Le Macaron. Si peu d’ingrédients, mais une grande part de mystère. Pour ne pas dire qu’il y a là quelque...

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Tags: fleur d'oranger, macarons

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