05 juillet 2011

Pecan Pie

, A quelques semaines de mon départ pour les Etats-Unis, une petite recette de circonstance, quoi que pas fraichement de saison. Une Pecan Pie, ça n'a en effet rien de léger en cette période estivale, c'est même plutôt carrément "étouffe chrétien", mais bon sang qu'est ce que c'est bon ! A recommander plutôt au goûter avec un petit café, plutôt qu'à l'issue d'un repas déjà copieux... En effet, comme souvent avec les américains, c'est gras, rapide à faire et sacrément efficace (ouuuh les préjugés) !     Cette recette... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Pop Ice Cream !

C'est officiellement l'été ! Le soleil nous rejoue Le Misanthrope mais quelle meilleure façon de lui donner rendez-vous que de confectionner les sorbets les plus savoureux ?  Et oui, Master T est béni des Dieux (du moins par ces adorables collègues !). Il s'est vu offrir la Ferrari du sorbet : la Sorbetière Megamix ! ! ! Et il ne lui a pas fallu longtemps pour actionner le turbo. Pour inaugurer ce nouveau joujou, c'est à deux de ses produits favoris qu'il a tenu à rendre hommage : la framboise & la pistache. L'une sublimée... [Lire la suite]
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13 juin 2011

CupCakes en Folie

En attendant l’annonce du thème de notre prochain challenge culinaire, que diriez-vous d’une pause goûter ? Alors oui, comme le titre et la photo l’annoncent, je vais vous proposer des Cupcakes. Alors non je sais, ce n’est pas original, j’ai (au moins) un an de retard, soit. En fait, c’est la faute à mon escapade brugeoise au mois d’avril dernier. Certes, il y a plus local comme spécialité. J’ai effectivement visité une brasserie, mangé quelques moules frites et suis passée devant nombre de chocolateries. Mais UN lieu... [Lire la suite]
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04 juin 2011

Divin

Le 21 mai devait avoir lieu l'apocalypse... il ne s'est rien produit... Mais le 23 mai dernier, nous vous annonçions l'arrivée d'une divine suprise sur ce blog... le temps passa, le désir emfla, mais, évanescent, il s'étiola quelque peu par trop d'attente. Et bien c'est le jour J ! Le jour où vos yeux devrait s'émerveiller, éblouis par le Divin lui-même ! De quoi être prêts pour l'autre fin du monde annoncée le 21 décembre 2011 ! Je vous prie de croire que vos papilles pourraient ne jamais s'en remettre. Les notres en sont encore... [Lire la suite]
12 avril 2011

Trio de Fraises

La FRAISE. Fruit hautement symbolique à bien des égards, il est aujourd’hui au centre du défi qui nous oppose, Thomas X et moi-même. Pour tenter de le supplanter au sommet, j’avoue avoir cherché à ruser un peu, c’est pourquoi je vais vous proposer non pas un, non pas deux, mais trois desserts autour de ce fruit qui heureusement n’a rien de défendu. Un trio de desserts donc.  Vous l’aurez compris, ma tâche n'est pas aisée, tant le Crumble aux Fraises présenté ci-dessous remporte à l’évidence les suffrages de tous les gourmands... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Crumble aux Fraises

D ans la suite logique de notre article paru hier vous annonçant le PREMIER CHALLENGE, Master T ne s’est pas laissé impressionner par la tentative d’intimidation de Miss P et ses « fantastiques » Macarons à la fleur d’oranger… Vous avez dit FRAISE ? Master T répond évidemment présent et relève fièrement le défi ! A la faveur d’un samedi d’Avril ensoleillé, il n’a pas hésité à arpenter la rue de Lévis au cœur du petit 17ème, les guibolles à l’air, la tête haute et le torse bombé. Sa... [Lire la suite]
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02 avril 2011

Entrée en matière - Macaron à la Fleur d'Oranger

En guise d’introduction, et en dehors de tout « challenge culinaire » opposant Thomas X et moi-même, laissez moi vous proposer ma recette du Macaron. Le Macaron. Si peu d’ingrédients, mais une grande part de mystère. Pour ne pas dire qu’il y a là quelque chose relevant du mystique. J’ai ainsi triomphé il y a peu, et vaincre le Macaron, d’un point  de vue strictement personnel, ce n’est pas rien. En voici la recette qui a bien voulu fonctionner chez moi, avec mes ustensiles (car je pense que tout est lié…) : ... [Lire la suite]
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