06 août 2011

Tarte aux oignons et poivrons caramélisés

Bon, bon, bon, d'accord, un peu de salé, parce qu'on va pas se nourrir que de glucides et d'eau fraiche non plus... Et ce d'autant que d'après le site internet qui a réponse à tout commençant par Wi et finissant par Dia,  "Qu’il soit blanc ou complet, [le sucre] contient toujours quatre mille kilocalorie par kilogramme, soit 17 000 kilojoules. De plus, il crée une dépendance pouvant entraîner hypoglycémie, diabète et obésité." Bref. Je vous propose donc une petite... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Parmentier de Canard aux Deux Purées et sa Confiture d’Oignons Rouges

Le tapis rouge est enfin déroulé, les flashs sont prêts à crépiter et nos demi dieux vivants parés pour scintiller sur la Croisette ! En dehors de la fameuse sélection officielle, qui, comme vous le savez, ne retient que des films [parce qu’on n’est pas dans TopChef  hein !], Master T vous dévoile son Parmentier de Canard aux Deux Purées et sa Confiture d’Oignons Rouges.  Finalement, notre cher palmipède restera dans notre assiette coincé entre la patate et le céleri, privé de farniente sur la plage privée du... [Lire la suite]
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