08 février 2012

Poulet Coco à la Mode Réunionnaise

Par une fraiche soirée de janvier, il devait faire 24° et, fait rare, j'avais mis un jean, nous avons décidé de déguster, et donc de concocter, un Poulet Coco. Pas n'importe lequel (cas il doit y avoir autant de Poulets Coco que de familles réunionnaises), celui de notre indétrônable Brigitte. Normalement cette recette se savoure en écoutant la Compagnie Créole en musique de fond. Enfin ça c'est nous. Pour 8 personnes il vous faut : - 1 beau poulet (Pour 4 on en a acheté 2...cherchez l'erreur.On a mangé du Poulet Coco toute la... [Lire la suite]
Posté par ledebutdelafaim à 18:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

05 janvier 2012

Paupiettes de Porc à la Bière et Courgettes au coriandre

A peine une recette par mois..ça ne va pas du tout, mais ça va changer !  En fait les recettes ces derniers temps sont si vite englouties que je n'ai pas le temps de les prendre en photo : Cari bichique, Cari camarons au combava, Rougail boucané bringelles, Escalope de poulet pleurotes vanille... tout ça reviendra en temps voulu ... En attendant, une (double) nouvelle recette, toujours issue de la bible de Brigitte Grondin, j'ai nommé Paupiettes à la Bière accompagnées de ses Courgettes "au" Coriandre. Ces Paupiettes... [Lire la suite]
Posté par ledebutdelafaim à 19:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,