Le Début de la Faim

4 juin 2011

Divin

Le 21 mai devait avoir lieu l'apocalypse... il ne s'est rien produit... Mais le 23 mai dernier, nous vous annonçions l'arrivée d'une divine suprise sur ce blog... le temps passa, le désir emfla, mais, évanescent, il s'étiola quelque peu par trop d'attente....

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Tags: biscuit, brisures de nougat, crème de nougat, crème mousseline, framboise, nougat, pâte de nougat

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23 mai 2011

"Rendez-vous" at Laduree, Darling !

Le festival de Cannes clôturé, et le palmarès enfin dévoilé, voici l'heure venue de vous présenter notre nouvelle oeuvre. En effet, à ce stade, il ne s'agit plus d'un dessert, mais d'un véritable joyau. Et pour ce faire, quoi de mieux qu'une recette LaDurée......

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15 mai 2011

Magret Farci aux Mendiants

Aujourd’hui c’est lundi, et quelle meilleure manière de commencer la semaine qu’avec un petit Magret de canard… Et puis zut, soyons généreux, double ration de Magret pour tout le monde ! J’ai effectivement dû me plier aux règles instaurées avec mon coéquipier,...

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Tags: pistache, abricot, datte, magret, mendiants

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11 mai 2011

Parmentier de Canard aux Deux Purées et sa Confiture d’Oignons Rouges

Le tapis rouge est enfin déroulé, les flashs sont prêts à crépiter et nos demi dieux vivants parés pour scintiller sur la Croisette ! En dehors de la fameuse sélection officielle, qui, comme vous le savez, ne retient que des films [parce qu’on n’est pas...

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Tags: canard, confiture, céleri, oignons, parmentier, pomme de terre

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9 mai 2011

Sous les Pavés, la Mare !

En attendant, fébriles, l’ouverture du 64ème Festival de Cannes et de voir les plus grandes stars du cinéma, parées de leurs plus beaux atours , fouler de leur pieds palmés les marches du palais, nous avons décidé de jeter un pavé dans la mare… aux canards...

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Tags: canard

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4 mai 2011

Sushis Carnivores

Qu’ouï-je ?! Vous criez au scandale ?! Des sushis sans poisson !! Et oui ! Il est comme ça Master T ! Après les sushis végétariens divinement appétissants de Miss P, la riposte était toute trouvée. En ces temps troublés, tout nous amène à retourner aux...

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Tags: sushis, carpaccio, champignon

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29 avril 2011

Sushis Végétariens

En cette soirée royale, point de pudding… Je vous propose un duo de sushis végétariens, qui raviront tant les réfractaires au poisson cru que les réels sushis-addict en quête d’un peu de fraicheur toute printanière : Oshi-sushi aux asperges et poivron...

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Tags: sushis, avocat, nori, poivron, sushi, végétarien

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18 avril 2011

FUK(S)USHIMA !

En ces temps difficiles, il faut convenir qu'on ne sait plus où donner de la tête, entre la Lybie, la Côte d'Ivoire, le mariage de Kate et William, une météo nettement au-dessus des normales de saison...On en oublierait presque le tsunami qui a ravagé...

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Tags: sushis

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12 avril 2011

Trio de Fraises

La FRAISE. Fruit hautement symbolique à bien des égards, il est aujourd’hui au centre du défi qui nous oppose, Thomas X et moi-même. Pour tenter de le supplanter au sommet, j’avoue avoir cherché à ruser un peu, c’est pourquoi je vais vous proposer non...

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Tags: fraise, chantilly, ladurée, plaisir gourmand, pâte à choux, tagada, tartelette, verrine

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6 avril 2011

Crumble aux Fraises

D ans la suite logique de notre article paru hier vous annonçant le PREMIER CHALLENGE, Master T ne s’est pas laissé impressionner par la tentative d’intimidation de Miss P et ses « fantastiques » Macarons à la fleur d’oranger… Vous avez dit FRAISE ? Master...

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Tags: fraise, amande, crumble, pistache

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